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旭川

定宿のロワジール・ホテルの地下にはジムとすばらしいお風呂があり、それらに付随したラウンジも広く落ち着いていて、最高です。 一汗流してから夕食というのが、旭川ステイのお決まりです。
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毎年スキーに来ているので、行きつけのお店があります。 
ホテル近くの「ふらりーと」という小路にある「ふくろう亭」です。
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旭川_f0209434_1240554.jpgここのご主人は料理にも日本酒にも造詣が深いので、いつもおまかせです。

このお酒は、今の時期限定の男山の中抜きです。 
すっきりとしているのにこくがある、とてもおいしい物で、スターターとして、またお刺身等には最適です。

下の写真はニシンの刺身です。 北海道でしか食べられないと思いますが、脂がのっていてすごくおいしいです。 もちろん、小骨は全く感じられないように処理してあります。
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by adpilot | 2011-05-23 19:25 | グルメ