マガーリでバローロ
シニア・ワインエクスパートで手稲のワインショップ・カーブ店長 ツルちゃんの紹介で試飲会に参加しました。
スペシャル ワインショップ カーヴの I 社長の主催でヴィンテージ物のバローロとスーパー・トスカーナのソライヤがメインの試飲会が旭山のイタリアン・マガーリで催されたのです。
家からも近く札幌一と噂されるイタリアンという事と、これらのワイン達にとても興味があったので、思い切って来てみました。
さすがただのイタリアンではありませんよ。
場所もインテリアもただ者ではありませんよ。
でも、このバローロの試飲が始まったらもう料理は頭に入らなくなりました。 ごめんなさい。
54歳のワインの熟成されたスムーズな美味しさはもう国境を越えてしまってます。
バローロのあの癖みたいな物は何処に行っちゃたのっていう感じ。
メインの料理も国境を越えてしまっていますが、これにスーパー・トスカーナがバッチリです。
掟破りのフランスのブドウを使ったソライヤはもっと強く個性的かと思ったら、そんな事は全然なく、すごく上品で美味しい。 私にはボルドーと言われても分からないかも。
ここのワイン・セラーも凄いね〜
サロンもあるし、ウニコもある。 どういう人が飲むんだろう。
by adpilot | 2015-04-25 20:10 | グルメ