鮨なか

澄川にお住いの T 氏ご夫妻とたまに伺うお店なのですが、とても美味しいですよ。

ご主人の中野さんは北海道出身ではないそうですが、有名店すし善で修行されたそうです。
うちのカフェにも来てくださったりで、とても気さくな人です。
f0209434_1130649.jpg

ミシュランの星を持っていることは前から知っていたのですが、ようやくその話が聞けました。
調査員が来たことは後から知ったそうで、その発表もこの手紙が送られてきただけだそうです。
あの大騒ぎしているミシュランの星争奪戦とは程遠い感じですね。

f0209434_1130211.jpg

北海道版は初回以来改定されていないそうで、ラッキーでしたね。
この、のんびりしたところが北海道らしいかな。
でもその味が維持されているかは行ってみないと判らないですよね。
[PR]

by adpilot | 2016-01-19 20:29 | グルメ